Existe um condado quieto e pacífico

No estado do Tennessee

Você vai encontrar num livro agora

Que chamam de "Geografia"

Não é famoso pela agricultura

É mineração ou é destilaria

Mas todos sabem que tem chittlin's cozinhando

Nas colinas do Condado de Cheatham

Quando é hora de cozinhar chittlin's no Condado de Cheatham

Eu vou namorar nas colinas do Condado de Cheatham

E vou escolher uma cozinheira de chittlin's do Condado de Cheatham

Tenho um desejo que só os chittlin's vão saciar

Existe uma arte em cozinhar chittlin's

E em todo bom cozinheiro de chittlin's

Eles precisam dominar isso na prática

Porque não é algo renomado nos livros

Nas colinas do Condado de Cheatham

No ensolarado Tennessee

Quando os chittlin's estão na época

É onde eu anseio estar

Quando é hora de cozinhar chittlin's no Condado de Cheatham

Eu vou namorar nas colinas do Condado de Cheatham

E vou escolher uma cozinheira de chittlin's do Condado de Cheatham

Tenho um desejo que só os chittlin's vão saciar

De todas as coisas que colocaram diante de mim

Acho que os chittlin's são os melhores

E quando eu apertar aquele travesseiro da morte

Que chittlin's seja meu último pedido

Quando é hora de cozinhar chittlin's no Condado de Cheatham

Eu vou namorar nas colinas do Condado de Cheatham

E vou escolher uma cozinheira de chittlin's do Condado de Cheatham

Tenho um desejo que só os chittlin's vão saciar

Tenho um desejo que só os chittlin's vão saciar