"Ik wil blank vlees", roept de consument
"Dat komt in orde", antwoordt de producent
Wat is blank vlees, denkt de boer
En hij vraagt 't de leverancier van 't voer
"Verdorie", zegt de man "dat is iets wat ik niet snap
Die vraag, die speel ik door aan een man van wetenschap"

"M'n waarde heer, kom, luister goed
De kleur van vlees zit in de cellen van het bloed
Onmisbaar element daarin, dat is 't ijzer
En als U goed geluisterd heeft, dan bent U wijzer"
" 'k Heb 't begrepen", zegt de man "dus als ik ijzer schrap uit 't voer
Ben ik waar ik wezen moet en gelukkig is de boer"

"M'n waarde heer, al ben je maar een leek
Weet dat op die manier een bloedarmoede kweekt"
"Geleerde heer, geen zorgen hoor
Gaat er iets mis, daar is de dierenarts toch voor
Die houdt 't beestje op de been, met spuiten, pillen, pasta
Daar wordt de man zwaar voor betaald, en verder, verder basta"

Zie daar 't kalfje in een donkere stal
Propvol wetenschap, opdat 't groeien zal
Ziedaar, 't kalfje in een krappe kist
Zonder beweging, staande begrafenis
De een, die neemt de order op of medicijnbestelling
Ieder neemt 't zijne, maar niemand neemt er stelling

"Want ik wil blank vlees", roept de consument
" 't Ligt in de winkel", antwoordt de producent
Client, commercie, boer en farmaceut
Een ficieuze cirkel, kom daar maar 'ns uit
De winkelier, hij zwijgt, zou ook niet anders willen
In zo braadt de consument door de barbecue, z'n eigen grillen